あなたのこころとからだが健やか幸せ心地よくいられるように
お手伝いをさせていただく心身の「健幸生活 labo Kohan」 です。
【各種健幸講座】はこちら
https://www.reservestock.jp/page/event_calendar/33890
※只今準備中
【Kohanオリジナル・心身健幸マイスター養成講座】
◆ベーシックコース （全6回コース）
「こころもからだも健やか幸せな日々を送る」をテーマに生み出し、多くの方々に食べていただいてきたKohanオリジナルのレシピを、あなたらしく活かせるようにさらにアレンジや調整を加えながらお伝えする’’とっておきのコース’’です。
【目的】
和素材を活かし、シンプルで楽に、健康的で美味しい食生活を、自分やご家族のスタイルで取り入れて、健康生活を送ることのできる「心身健幸マイスター」を育成する。
【♯グルテンフリー ♯乳製品・白砂糖・卵不使用 ♯和素材が主役 ♯ウインナーやチーズなどの洋風食材は不使用 ♯おやつも軽食にもできるよう甘さ極控えめ ♯罪悪感なく食べられるものだけ ♯スイーツという概念は無し】
【全6回】
①我が家流ごはんパン～フライパンで作ってストックしておく、うちのごはんぱん～
②愉快なマイぬか床講座～お手入れからお料理アレンジまでばっちり！目からウロコのぬか床生活～
③おからとお米のおやつ2種 （朝食にもおやつにも）
④米ぬか使いこなし術
⑤米ぬかのおやつ2種
⑥お米のおかずしふぉん
*日程はご相談で決めます。
*材料についても、アレルギーや体調の都合に合わせて変更できますのでご相談ください。
※講座は内容もペースもお一人お一人に合わせて進めるプライベートレッスンです。
※どれも全て「まとめて作ってストック」・「身近な和素材原材料で作る」・「こころもからだも健幸メニュー」・「一生涯使えるレシピ」です。
※全行程終了後、認定証を発行いたします。
※単発での受講も可。ご相談下さい。
米ぬかきなこくっきい
◆アドバンスコース もご用意しております。（ベーシックコースを習得した方）
お仕事として広く深く知識や技術を身に付けていきたい、おやつの販売や教室、自分の店舗開店を目指す方へ。
店舗運営・教室指導・レシピ作成などどれもゼロから学びながら経験を重ねてきた山口真理子が、あなたのペースに合わせて伴走サポートさせていただきます。
お店を始める以前は、料理教室講師・レシピ作成の仕事をしていました。
1件目は一軒屋のおうち型の店舗を借りて、自然食品店を営みました。
2件目はしっかり店舗テナントを借りて、自然食品店を営みながら教室も開催しました。
3件目は現在。教室やレシピ作成、自然療法お手当をしながら、販売はほぼ信頼ある店舗さんにお任せしています。
そしてこんな仕事をしながら3人の子育てをしています。
あなたも夢を実現しましょう！
等身大でお手伝いさせていただきます。お気軽にご相談くださいね。
♯世の中に健康食のお店が増えてほしい
山口真理子
genmaikohan@gmail.com
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